発酵することで人はどう変わるのか

 

 

 

 

ぬか漬け生活から一週間。

きゅうり、大根のぬか漬けを数回やってみて、その手軽さに感動。

お客さんと話してみても、無印のぬか床を使ってる人多いですね。

 

教えてもらった食材で気になったのは、豆腐とアボカド。

うーん、気になる。豆腐とか、かなり水分多そうなので少し絞ったほうがいいんですかね？

これも実験感覚でやってみましょう。

 

 

納豆とぬか漬けを毎日食べるようにして、劇的に身体の調子も良くなった気がします。

 

腸内環境を整える大切さよ。