2023-03-09
発酵することで人はどう変わるのか
ぬか漬け生活から一週間。
きゅうり、大根のぬか漬けを数回やってみて、その手軽さに感動。
お客さんと話してみても、無印のぬか床を使ってる人多いですね。
教えてもらった食材で気になったのは、豆腐とアボカド。
うーん、気になる。豆腐とか、かなり水分多そうなので少し絞ったほうがいいんですかね?
これも実験感覚でやってみましょう。
納豆とぬか漬けを毎日食べるようにして、劇的に身体の調子も良くなった気がします。
腸内環境を整える大切さよ。
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